FALSTAFF
„Kräftige und typische Himbeere mit einem leicht holzig-nussigen Unterton der Samen im Duft. Am Gaumen weich und geschmeidig, die charaktervolle Waldhimbeere kommt dunkelfruchtig und mit einer leichten Herbe hervor. Leicht nussige Nuancen führen ins sanftwürzige, fruchtbetonte und wärmende Finish.“
Old No. 6: The Origins – Himbeer-Edelbrand mit Seele
Ein Ode an meine Tochter Johanna – Ein Himbeer-Edelbrand mit endloser Tiefe
The Origins – Himbeer-Edelbrand ist mehr als ein Destillat. Er ist eine Hommage. Eine Liebeserklärung an meine Tochter Johanna: einzigartig, feinfühlig und besonders. Ihre Sanftheit, ihre Tiefe und ihre schier endlose positive Komplexität inspirieren diesen Edelbrand ebenso wie ihr unvergleichlicher Humor, der einen zum Staunen bringt. Mit Geduld, handwerklicher Präzision und echter Hingabe entsteht ein prämierter Edelbrand mit einer der höchsten Falstaff-Bewertungen überhaupt: sagenhafte 96 Punkte und laut Falstaff international unter den TOP 5 aller Zeiten. Er vereint Frucht, Eleganz und Seele.
Der Himbeer-Edelbrand wurde gemacht, um der beste zu sein – kompromisslos in Qualität, Reinheit und Ausdruck.
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Handwerk mit Seele – Vom Obstgarten bis ins Glas
Jede Flasche unseres Himbeer-Edelbrands entsteht in echter Handarbeit – vom sorgfältigen Pflücken sonnengereifter Himbeeren bis zur finalen Abfüllung. Nur perfekt gereifte Früchte werden verwendet, um die Essenz der Himbeere in ihrer reinsten Form einzufangen.
Langsame Destillation im Kupferkessel für ein intensives, klares Fruchtprofil
Steirisches Buchenholzfeuer als Wärmequelle für authentische, sanfte Destillation
Reifung im Lehmkeller, wo Geduld und Ruhe die Struktur und Tiefe formen
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Gereift in Stille – Vollendung im Lehmkeller
Nach der Destillation darf der Himbeer-Edelbrand ruhen. In der Stille unseres jahrhundertealten Lehmkellers entwickelt er über Monate hinweg seine außergewöhnliche Komplexität und Balance.
Was in der Frucht beginnt, findet hier seine Vollendung: feine Aromen, natürliche Eleganz und eine subtile Tiefe, die bleibt.
Diese Reifephase ist mehr als ein Prozess – sie ist ein Versprechen an die Qualität. Ein Moment der Geduld, der jedem Tropfen seine Seele gibt.
Ein Geschmack, der bleibt – So schmeckt Vollkommenheit
The Origins – Himbeer-Edelbrand ist fein, komplex und unverkennbar. Jeder Schluck offenbart eine neue Facette – von der frischen Fruchtnote bis zur eleganten, weichen Struktur im Abgang.
Intensive Himbeeraromen, frisch und klar
Seidige Textur, getragen von natürlicher Süße und Eleganz
Langer, harmonischer Abgang, mit feinem Fruchtspiel und warmer Tiefe
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Old Nr. 6: The Origins – Ein Edelbrand, der Geschichten erzählt
Wharfedale Gardens steht für Handwerk, Hingabe und Authentizität.
Der Himbeer-Edelbrand aus der Linie The Origins – Eaux de Vie verkörpert diese Werte auf besondere Weise: Er ist ein persönliches Vermächtnis, geschaffen mit Liebe, gewidmet einem Menschen, der alles inspiriert.
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Subskription
Da die Nachfrage nach unserem Himbeer-Edelbrand die streng limitierte Produktionsmenge deutlich übersteigt, ist er ausschließlich im Rahmen einer Zuteilung erhältlich.
Nur ausgewählte Stammkunden erhalten die Möglichkeit, eine begrenzte Anzahl von Flaschen zu reservieren.
Jede Zuteilung ist persönlich – und Ausdruck besonderer Verbundenheit zu Wharfedale Gardens.
Die gewünschte Flaschenanzahl und überhaupt eine Zuteilung können nicht garantiert werden.
Subskriptionspreis ist € 199 pro Flasche (0,5l).
